Våra menyer på Gränsö slotts restaurang i Västervik är modernt klassiska. Det är matlagning från grunden, på bra råvaror från lokala och företrädesvis svenska producenter.
Gränsö slott ligger på en halvö i skärningspunkten mellan stad och skärgård, hav och land – vilket speglar vår matlagning. Hav, skog och äng.
Du kan boka in en sittning på Gränsö Slottsrestaurang alla dagar mellan kl. 18.00-21.00, restaurangen stänger kl. 23:00.
Restaurangen serverar a la carte och är öppen för alla, både boende på hotellet och övriga gäster som vill njuta av god mat och dryck. Du kan välja en enkel huvudrätt, eller beställa hel meny. Menyer byts varje säsong. Hundar är ej tillåtna i restaurangen.
Boka direkt på tel. 0490-824 27 vardagar kl. 13-16
eller via mail hovmastare@granso.se
Varmt välkomna!
À la carte meny
För sällskap på 8 gäster eller fler tas en förbeställning. Vänligen kontakta oss på hovmastare@granso.se
Paketgäster väljer fritt sin trerätters supé ur menyn.
(Du kan också ladda ner menyn som pdf här)
Förrätter 195 ;-
Pipers kräftsoppa med timbal på kräftor och selleri smaksatt med Pernod. Toppas med frisk dill- och äppelsallad
Oxcarpaccio, serveras med riven Allerumsost, confiterad äggula, kapris, syrad silverlök, brynt lökpuré, krassesallad samt krispig potatis
Sikrom serverad med gräslökspannacotta, rågbrödssmul, picklad lök samt potatischips och dillpulver
Rödbetscarpaccio, serveras med riven prosocianoost, konfiterad vitlöksmajonnäs, kapris, syrad silverlök, brynt lökpuré, krassesallad samt krispig potatis
Varmrätt 365 ;-
Ångad lättrimmad torsk serveras med gräddkokt ostronskivling med Cannelinibönor, citron och rosmarin samt kållindad dillpotatis och sotad morot
Stekt ankbröst med rostad kycklingsky smaksatt med trädgårdstimjan, potatis- och gulbetsterrine, brynt lökpuré samt råmarinerade lingon
Stekt ryggbiff med örtbakad konfiterad potatis, morotspuré smaksatt med brynt smör och dragon, rödvinssås och rökt mandel
Nattbakad rotselleri serveras med gräddkokt ostronskivling med Cannelinibönor, citron och rosmarin samt kållindad dillpotatis och sotad morot
Dessert 175 ;-
Körsbärssorbet med havresmul, rommarinerade körsbär, krossade maränger och röd oxalis
Jordgubbspannacotta serveras med vallmokaka, limemousse, jordgubbssirap och rostade mandelflakes
Kompott på portvinskokta päron, mörk chokladcremeux, chokladsmulor samt riven valnöt och honung från Gränsö slottspark
VINPAKET | Tre glas 375 kr
“Ett passande glas vin till varje rätt.
Kombinerat för fantastisk smakupplevelse”
Här kan du ladda ner Gränsös Vin & dryckeslista.
Slottsfrukost serveras på bufféer i slottets ljusa Orangeri, vardagar 07:00 – 10:00, helger och högsäsong sommar kl 08:00 – 11:00.
Morgonstund har guld i mund på Gränsö
Nygräddat bröd, många hemgjorda marmelader, hemgjord granola och müsli, varmrökt lax från slottets eget rökeri, örter och grönt från trädgården, lyxiga ostar och salamikorvar från lokla charkuterier, nybryggt kaffe eller espresso. Njut av en riktig lyxig slottsfrukost i vårt vackra, ljusa Orangeri.
På buffén hittar du hemgjord müsli, fil, yoghurt, nyskuren frukt, bärkompott mm. Det kallskurna med lokala specialiteter som Tjustbog och inlagd strömming, heminlagd sill samt vår varmrökta lax.
Här finns egen Skagen med handskalade räkor. Äggröra, hemlagade köttbullar, bacon och prinskorv för dig som tycker om småvarmt. Gott nygräddat bröd från vår bakvagn, flera goda juicer och nybryggt kaffe. (Obs, på vardagar under lågsäsong kan en del av det småvarma/kalla fås på beställning för att vara klimatsmart och undvika svinn).
Avsluta med en god nygräddad våffla med sylt och grädde.
För hotellgäster ingår alltid frukost.
Vi tar gärna emot privatgäster som vill komma och njuta av en slottsfrukost. Priset för hela frukostbuffén är 245 kr för gäster som inte bor på hotellet. Barn under 12 år betalar halva priset på frukostbuffé. Kombinera gärna frukost med dagspa.
Vänligen notera att från den 01/05 kostar frukosten 295kr för gäster som inte bor på hotellet.
Vi rekommenderar varmt att ni bokar i förväg!
Boka direkt på tel. 0490-824 27 vardagar mellan 13-16 eller via mail hovmastare@granso.se.
Afternoon Tea dukas upp lördagar under höst-, vinter- och vårsäsong, klockan 14:00 – 16:00.
I vårt fina Afternoon Tea ingår bland annat tre olika typer av snittar, och en matig paj och såklart våra saftigt nybakade scones med clotted cream, hemlagade marmelader och lemon curd. Fortsätt sedan med det söta, däribland en saftig lemon drizzle cake, äppelpaj med vaniljsås och söta små hembakta macarons. Till detta serveras en variation på svarta, gröna och örtteer, samt smoothie.
Boka hos hovmästaren, tel 0490-824 27, eller mail hovmastare@granso.se
Pris för Afternoon Tea:
Privatgäster: 345kr/person
0-4 år: Gratis
5-12 år: 173kr/person
Här serverar vi goda, lätta rätter till alla gäster som vill komma in och slå sig ner i vår mysiga nya lobby eller ute vid den fina poolterrassen. Perfekt för lunch i vacker miljö. Lobbybaren är vanligen öppen för alla, året runt, varje dag kl 12 till sent.
Under helger serveras färskt, hembakt fika i lobbybaren. Välkomna in!
Spa & Lounge meny (t.o.m. 22/03)
Krämig pastasallad 179:-
– med varmrökt lax, citron, dill och kapris.
Svensk ”caesarsallad” med kyckling 179:-
– västerbottendressing,
krispig bacon och krutonger.
Asiatisk nudelsallad (vegetarisk/vegansk) 179:-
– på risnudlar, sojabönor, morötter,
kål och rostade cashewnötter.
Grillad Ciabatta (Mortadella) 109:-
– med mortadella, ost och senapscremé.
Serveras med liten sallad.
Grillad Ciabatta (Getost) 109:-
– med gestost och valnötter.
Serveras med liten sallad.
Lyxig räkmacka 199:-
– på danskt rågbröd, handskalade räkor,
skagenröra, citron och dill.
Ost- & Charkplanka 245:-
Lufttorkad skinka, salami, 3 sorters ost,
hemlagad marmelad, oliver, fröknäcke,
marconamandlar och vindruvor.
Fruktfat 99:-
Ett urval färsk, skuren frukt och choklad
Spa & Lounge meny (fr.o.m. 23/03)
Gränsös varmrökta lax 179:-
– serveras med färsk potatissallad och örtkräm
Gränsös kycklingsallad 179:-
– serveras med krämig pastasallad på mangoraja,
toppad med fetaost och picklad rödlök
Asiatisk nudelsallad (vegetarisk/vegansk) 179:-
– på risnudlar, sojabönor, morötter,
kål och rostade cashewnötter.
Grillad Ciabatta 109:-
– med mozarella, pesto & soltorkade tomater
Serveras med liten sallad.
Lyxig räkmacka 199:-
– på danskt rågbröd, handskalade räkor,
citron och dill.
Ost- & Charkplanka 245:-
Lufttorkad skinka, salami, 3 sorters ost,
hemlagad marmelad, oliver, fröknäcke,
marconamandlar och vindruvor.
Fruktfat 99:-
Ett urval färsk, skuren frukt och choklad
Slottscaféet är inrymt i norra flygeln från år 1836. Här finns stora terrasser med utsikt över havet. Caféet har bevarat känsla från förr. Invändigt sitter du i en gammaldags, varsamt renoverad miljö med den stora öppna spisen i centrum.
Slottscafeet är öppet helger from. påsk. Öppet dagligen from. midsommar tom v 32.
Långfredag, påskafton och påskdagen serveras utöver vår À la carte, en påskmeny. Pris 795 kr (inkluderat i priset för paketgäster) bokas hos hovmastare@granso.se
Vill du boka bord till frukost, supé, High Tea, arrangera en födelsedagsmiddag, fest, jubileum eller ett bröllop så är du varmt välkommen att kontakta oss. Skicka en förfrågan via mail till hovmastare@granso.se eller ring oss på tel: 0490-824 27 vardagar mellan 13-16.
