Mat & dryck
Gränsö Slottsrestaurang i Västervik

Våra menyer på Gränsö slotts restaurang i Västervik är modernt klassiska. Det är matlagning från grunden, på bra råvaror från lokala och företrädesvis svenska producenter.

Gränsö slott ligger på en halvö i skärningspunkten mellan stad och skärgård, hav och land – vilket speglar vår matlagning. Hav, skog och äng.

À la Carte varje kväll

Du kan boka in en sittning på Gränsö Slottsrestaurang alla dagar mellan kl. 18.00-21.00, restaurangen stänger kl. 23:00.

Restaurangen serverar a la carte och är öppen för alla, både boende på hotellet och övriga gäster som vill njuta av god mat och dryck. Du kan välja en enkel huvudrätt, eller beställa hel meny. Menyer byts varje säsong. Hundar är ej tillåtna i restaurangen.

Boka direkt på tel. 0490-824 27 vardagar kl. 13.00-16.00
eller via mail hovmastare@granso.se

Varmt välkomna!

Meny

À la carte meny
För sällskap på 8 gäster eller fler tas en förbeställning.  Vänligen kontakta oss på hovmastare@granso.se

Paketgäster väljer fritt sin trerätters supé ur menyn.

(Du kan också ladda ner menyn som pdf här)

 

FÖRRÄTTER | 205:-
PIPERS GRÄDDIGA KRÄFTSOPPA
med smak av krondill och fänkål, serveras med dillmarinerade
kräftstjärtar och tunnhyvlad fänkål.
Piper’s crayfish soup served with dill marinated crayfish tails
and thinly sliced fennel.

GRAVAT HJORTINNANLÅR
med enbär och kummin serveras med crème på osten Gammelknas,
krispig palsternacka, stekt höstsvamp, lingon, granolja.
Cured venison seasoned with juniper and caraway seeds served with
Gammelknas cheese, parsnips, fried wild mushrooms,
lingonberry and spruce oil.

KALIXLÖJROM
serveras med friterad körvelkaka, hyvlad rödlök, syrad grädde,
citroncrème och färsk körvel.
Bleak roe from Kalix served with deepfried potatoes, sliced red
onion, sour cream, lemon and dill.

KANTARELLTERRINE
smaksatt med enbär och timjan serveras med crème på osten Gammelknas, krispig palsternacka, stekt höstsvamp, lingon och granolja.
Terrine with chantarelles flavoured with juniper and thyme seeds
served with Gammelknas cheese, parsnips, fried wild mushrooms,
lingonberry and spruce oil.

 

VARMRÄTTER | 395:-
HALSTRAD RÖDING
serveras med smörbakad purjolök, confiterad dillpotatis, hummersås smaksatt
med cognac, krassesallad med ostronskivling och sockerärtor samt hummerolja.
Seared char served with butter fried leeks, confit cooked dill potatoes, creamy
lobster sauce flavoured with cognac, cress salad with fried oyster mushrooms,
sugar snaps and lobster oil.

GRILLAD RYGGBIFF
serveras med potatiskaka med trädgårdsörter, majonnäs med svart tryffel, rödvinssås, karamelliserad svartrot och sallad på vinterkål och picklad silverlök.
Grilled sirloin steak served with potatoe cake flavoured with herbs from the
garden, mayonnaise with black trufle, red wine sauce, caramelised salsify and
salad with kale and pickled silver skin onions.

MJUKBAKAT VILDSVIN
serveras med timjansbakad jordärtskocka, brysselkål, grillat sidfläsk,
mörk duxellesky samt potatispuré smaksatt med persiljerot och persilja.
Wild boar sirloin is served with roasted jerusalem artichoke with thyme,
brussel sprouts and grilled pork belly, dark duxelle sauce and
mashed potatoes with parsley root.

SAVOYKÅLSDOLME
fylld med svamp, korngryn och färskost. Serveras med blomkålspuré
smaksatt med tryffel, bakade rotfrukter och friterad brysselkål samt
mörk svampbuljong med dragonolja.
Savoy cabbage filled with mushrooms, barley groats and cream cheese served
with cauliflower puré with truffle, roasted root vegetables and deepfried brussel
sprouts served with dark mushroom broth and terragon oil.

 

DESSERT | 195:-
CHOKLAD- OCH APELSINBAVAROISE
serveras med blodapelsincreme, browniesmul och salt kolasås.
Bavaroise with orange chocolate, served with blood orange,
brownie crumbles and salty caramel sauce.

KLASSISK CRÈME BRÛLÉE
serveras med mandelsbiscotti och björnbärskompott smaksatt
med kanel och stjärnanis.
Crème brûlée served with almond biscotti and blackberry
jam flavoured with cinnamon, vanilla and star anise.

HEMGJORD VANILJGLASS
serveras med körsbärskompott med rom, mörk chokladkaka,
körsbärscrème och rostad mandel.
Home made vanilla ice cream served with cherry compote flavoured
with rum, dark chocolate cake, cherry paste and roasted almonds.

UTVALDA GÅRDSOSTAR
serveras med knäcke, rostade nötter och cognacskokta fikon.
Selected farm cheeses served with seed crispbread, roasted nuts
and fig marmalade with cognac.

VINPAKET | Tre glas 425 ;-
“Ett passande glas vin till varje rätt.
Kombinerat för fantastisk smakupplevelse”

Vin & Dryck

Här kan du ladda ner Gränsös Vin & dryckeslista.

Slottsfrukost

Slottsfrukost serveras på bufféer i slottets ljusa Orangeri, vardagar 07:00 – 10:00, helger och högsäsong sommar kl 08:00 – 11:00.

Morgonstund har guld i mund på Gränsö
Nygräddat bröd, många hemgjorda marmelader, hemgjord granola och müsli, varmrökt lax från slottets eget rökeri, örter och grönt från trädgården, lyxiga ostar och salamikorvar från lokla charkuterier, nybryggt kaffe eller espresso. Njut av en riktig lyxig slottsfrukost i vårt vackra, ljusa Orangeri.

På buffén hittar du hemgjord müsli, fil, yoghurt, nyskuren frukt, bärkompott mm. Det kallskurna med lokala specialiteter som Tjustbog och inlagd strömming, heminlagd sill samt vår varmrökta lax.

Här finns egen Skagen med handskalade räkor. Äggröra, hemlagade köttbullar, bacon och prinskorv för dig som tycker om småvarmt. Gott nygräddat bröd från vår bakvagn, flera goda juicer och nybryggt kaffe. (Obs, på vardagar under lågsäsong kan en del av det småvarma/kalla fås på beställning för att vara klimatsmart och undvika svinn).

Avsluta med en god nygräddad våffla med sylt och grädde.

För hotellgäster ingår alltid frukost.

Vi tar gärna emot privatgäster som vill komma och njuta av en slottsfrukost. Priset för hela frukostbuffén är 295kr för gäster som inte bor på hotellet. Barn 5-12 år betalar halva priset på frukostbuffé och barn 0-4 år äter gratis. Kombinera gärna frukost med dagspa.

Vi rekommenderar varmt att ni bokar i förväg!
Boka direkt här!

Afternoon Tea

Afternoon Tea dukas upp lördagar start 20 januari 2024 fram till och med 11 maj, klockan 14:00 – 16:00 (den 2/3 är det uppehåll).

Nu uppgraderar vi vårt Afternoon Tea till en mer exklusiv bordsservering.
Klassiska snittar och nygräddade scones åtföljes av ett urval ostar och bakverk. En variation av teer ingår och varför inte lyxa till det genom att beställa till ett glas mousserande?

Boka här

Pris för Afternoon Tea:
Privatgäster: 345kr/person
0-4 år: Gratis
5-12 år: 173kr/person

Spa & Lobbybaren

Här serverar vi goda, lätta rätter till alla gäster som vill komma in och slå sig ner i vår mysiga nya lobby eller ute vid den fina poolterrassen. Perfekt för lunch i vacker miljö. Lobbybaren är öppen för alla, året runt, varje dag kl 12 till sent.

Under helger serveras färskt, hembakt fika i lobbybaren. Välkomna in!

Spa & Lounge meny 

Lyxig räksmörgås 199:-
ägg, handskalade räkor och  rödlök, serveras på surdegsbröd

Gränsös varmrökta lax 189:-
med bulgursallad och primörer samt citronyoghurt

Gränsös Caesarsallad 189:-
med västerbottenost, kyckling, bacon & krutonger 

Asiatisk nudelsallad
Tofu (vegetarisk/vegansk) 179:-
Kyckling alt. räkor 189:-

Grillad Ciabatta  109:-

Välj mellan:

Salami & brie eller Röd pesto & mozzarella 

serveras med krispig sallad & dressing

Ost- & Charkplanka 245:-
Lufttorkad skinka, salami, 3 sorters ost, hemlagad marmelad, oliver,
fröknäcke, marconamandlar och vindruvor.

Fruktfat 99:-
Ett urval färsk, skuren frukt och choklad

Pannkakor 25:-/st
med sylt och grädde.

(Du kan också ladda ner menyn som pdf här)

 

 

Café

Slottscaféet är inrymt i norra flygeln från år 1836. Här finns stora terrasser med utsikt över havet. Caféet har bevarat känsla från förr. Invändigt sitter du i en gammaldags, varsamt renoverad miljö med den stora öppna spisen i centrum.

Cafét öppnar för säsongen på Långfredagen 29/03 och har öppet 11.00 – 16.00 (kökets öppettider 11.00 – 15.30) helgdagar och röda dagar fram till Midsommarafton, därefter har cafét öppet dagligen under sommaren.

Varmt välkomna!

Säkra din plats
Boka bord

Vill du boka bord till frukost, supé, High Tea, arrangera en födelsedagsmiddag, fest, jubileum eller ett bröllop så är du varmt välkommen att kontakta oss. Skicka en förfrågan via mail till hovmastare@granso.se eller ring oss på tel: 0490-824 27 vardagar mellan 13-16.

Du kan boka frukost och afternoon tea online här

 

 

Kontakta oss

Bildgalleri

Gränsö Slott
Ostkustens Pärla

Läs mer
Gränsö Slott Västervik

Gränsö Slott
Välj bokning

Hotellpaket

Välj något av våra utvalda paket och erbjudanden och sätt guldkant på din vistelse hos oss. Dessa är noga utvalda för att ge dig en unik upplevelse på Gränsö Slott. Vänligen kontakta oss via e-post eller telefon om någon i sällskapet önskar specialkost eller har några allergier.

Boende

Gränsö Slott är en familjeägd anläggning direkt vid havet i den charmiga skärgårdsstaden Västervik. Tillsammans med fantastiska medarbetare ser vi till att våra gäster har det bra och njuter av sin vistelse – oavsett tillfälle. Välkommen att boka ditt boende här.

Restaurang

Våra menyer på Gränsö Slotts restaurang i Västervik är modernt klassiska. Det är matlagning från grunden, på bra råvaror från lokala och företrädesvis svenska producenter.

Välkommen att boka bord på tel. 0490-824 27 vardagar kl. 13-16 eller via mail hovmastare@granso.se

Du kan boka frukost eller Afternoon tea online här

 

Spa & Behandlingar

Alla hotellgäster och dagspagäster har tillgång till hela Gränsös Spalounge inklusive flytande Beachhouse. Här finns relax, ångbastu, torrbastu, isländsk källa, åtta olika tempererade pooler, källor och spabad. Dessutom ett spaorangeri där du kan njuta av lätta rätter och något gott att dricka. Komplettera med sköna spabehandlingar.

Bäst är att boka dagspa och behandlingar på mail spa@granso.se. Du kan också ringa 0490-824 30 och knappval 5 för att komma till spareceptionen. Ibland är det svårt att nå oss. Lämna gärna meddelande att du vill bli uppringd så ringer vi tillbaka så snart vi kan.

 

Konferens & event

När du vill sätta guldkant på din konferens eller ditt event är Gränsö Slott bästa valet. Hela Spaloungen inklusive vårt läckra Beachhouse ingår för deltagare som övernattar. Oslagbar miljö – direkt vid havet.

Marie-Louise Lindahl hjälper dig, svarar på alla frågor och är din kontakt från förfrågan ända fram till genomförandet av ditt möte. Kontakta Marie-Louise på på tel. 0490-824 31 eller e-post ml@granso.se.

Fest & bröllop

Gränsö Slott är ett av Sveriges och Smålands populäraste slott för fest och bröllop. När det finns något viktigt att fira, från dop, födelsedagar och bemärkelsedagar, bröllop, silverbröllop, förlovning, årsdagar, examen – till alla slags fester för släkt och vänner är Gränsö Slott en passande miljö.

Vår fest- och bröllopskoordinator hjälper dig med alla detaljer kring just ditt arrangemang. För mer information och bokning, kontakta Rebecka Ponton på tel. 0490-824 27 eller e-post brollop@granso.se.