Maten på Gränsö

Slottsrestaurangen är öppen året runt. Vi serverar a la carte och paketmenyer. Njut av slottets menyer skapad på råvaror från regionen och noga utvalda av vår köksmästare.

Vår someliers vinpaket, kostar från 295 kronor och ger dig tre olika sorters viner. Slottets restaurang och festvåningar håller i övrigt öppet för bokningar hela året, minst 10 personer.

Gränsös matkoncept bygger på traditioner från herrgårdarna i Tjust. På 1700-talet skrev Gränsös ägare Gustaf Abraham Piper en egen kokbok till sin unga hustra Märta Sture. Det odlades både örter och sparris på slottet redan då. Fisk och inte minst kräftorna som njöts året runt var vanliga på borden, liksom bär, frukt och grönsaker från de egna trädgårdarna. Köttet var ofta vilt och fågel.
Idag omsätter vi matkonceptet i lokala råvaror från skog, hav och äng i Tjust. Allt serverat i en riktig slottsrestaurang.

Lokala leverantörer:

Anders Fisk, Sladö, färsk och rökt fisk

Wadstens Chark, charkuterier

Dackebygdens slakteri, kött

Gässhult, vilt; älg, hjort, fågel

Vassbäcks gård, grönsaker, jordgubbar

För transport har vi ett förmånligt avtal med Västerviks taxi.

Spa / lounge bistro med smårätter i nya spahotellet

Öppen till 22.00